２４日（木）、日本調理技術専門学校のフランス料理主任の鹿野先生と実習生の齋藤先生においでいただき、６年生に「シェフのおしごと」を体験させてくださいました。

　これは、ふくしま職業体験出前講座の一つとして、本校の希望をかなえていただき実現した学習です。学習では、フォアグラのソテー、牛肉のステーキ、デザートと、フランス料理を調理するデモンストレーションや試食、講話を通して、シェフという仕事の魅力や料理作りの楽しさを教えてくれました。

　目の前で料理を作る様子を見せていただいたことや様々なお話をいただいたことにより、子どもたちは、「シェフという仕事に興味をもった。」「料理などを作る人になって、たくさんの人に喜んでもらいたい。」「腕を磨くためには、料理の世界でも努力をしなければならない。」「将来は、シェフやパティシエになりたいので勉強になった。」などと感想を述べていました。

　子どもたちは、心のこもった料理で人を笑顔にできるプロの料理人の素晴らしさを感じ、職業への意識を高めることができたようです。そして、サービス業＝愛情業であるなど、講話も大変勉強になり、キャリア教育のねらいを達成することができました。

　いただいた料理はどれもがとてもおいしくて、感動いっぱいの素敵な時間となりました。