切り昆布ごはん、実だくさん汁、五目厚焼き玉子、なすの中華炒め、牛乳　６８２キロカロリー
【給食一口メモ】　地球のことを考えてみよう！SDGs献立
　世界では現在、貧困、飢餓、気候変動など多くの問題が起きています。これらの問題を解消してよりよい世界をつくるために国際連合が定めた１７個の目標をSDGs（持続可能な開発目標）といい、「誰一人取り残さない」ことが理念です。今日は、「ふくしま旬の食材活用推進事業」の補助金を活用したＳＤＧｓ献立です。なす、玉ねぎ、ピーマン、卵など福島県産の食材を多く使用し、運搬する際にでる二酸化炭素をできるだけ減らした献立を考えました。地元の食材を使うことで新鮮で美味しい食材を食べられ、地球にも優しい食事にすることができます。自分だけでなく、周りの人、健康や地球環境などいろいろなことを考えて、その日に食べるものを自分で選べるようになれるといいですね。ＢＧＭは、アイルランド民謡「庭の千草」、スペイン民謡「羊飼いの娘」

　ごはん、豚キムチ汁、肉団子、豆とささみのサラダ、巨峰、牛乳　６７０キロカロリー
【給食一口メモ】　水分補給
　暑い時は汗を多くかくので、喉が渇く前にこまめに水分補給をすることが大切です。食事を抜くと水分やエネルギーが不足して、栄養が偏り、体調をくずしやすくなります。体調が良くないと熱中症にもなりやすくなってしまいます。夏を元気に過ごすためには、水分をこまめにとり、食事もしっかりととりましょう。みそ汁やスープ、ごはんなどの食事からも水分が補給できます。熱中症予防のために給食をしっかりと食べることも大切です。ＢＧＭは、イザイ「子供の夢」、黒人霊歌「深い川」

　ごはん、冬瓜汁、鮭のピリ辛マヨネーズ焼き、切り干し大根のごま和え、牛乳　６８５キロカロリー
【給食一口メモ】　冬瓜
　今日のみそ汁には、冬瓜という野菜が入っています。冬瓜は、ビタミンCが多く、ほとんどが水分でできているのが特徴です。夏が旬の野菜ですが、保存がきき、冬まで食べられるため「冬の瓜」 と書いて、「冬瓜」と名付けられました。皮を厚めにむいて、中の柔らかい部分を食べます。今日は、夏が旬の冬瓜を味わいましょう。ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」、スペイン民謡「先生」　

　ごはん、なすのみそ汁、さばのカレー醤油焼き、おかか和え、牛乳　６５２キロカロリー
【給食一口メモ】　主食・主菜・副菜・汁物をそろえよう！
　夏を元気に過ごすためには、バランスよく食べることが大切です。栄養のバランスを整えるポイントは、主食・主菜・副菜・汁物がそろうことです。給食でも、できるだけ4つの仲間をそろえるよう意識して献立を立てています。暑くて食欲がないときは、量を少し減らしても4つの仲間をそろえて食べるようにしましょう。今日の給食もおいしく食べて、夏バテを防ぎましょう。ＢＧＭは、スコットランド民謡「ローモンド湖のほとり」、ブラームス「眠りの精」 

　ごはん、水餃子入りスープ、回鍋肉、とちおとめアイス、６９１キロカロリー
【給食一口メモ】　生活のリズムを整えよう
　今週から２学期が始まりました。長い夏休みの間に夜更かしや朝寝坊の生活リズムになってしまった人もいると思います。そのような人は、夏バテせずに元気に勉強や運動に取り組めるように学校のある生活リズムを早くとり戻していきましょう。生活リズム整えるためには、早寝、早起き、朝ごはんが大切です。１０分早く起きて栄養満点の朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。ＢＧＭは、ベートーヴェン「ト調のメヌエット」、チャイコフスキー「アンダンテ・カンタービレ」

　ごはん、MSVカレー（本宮サマーベジタブルカレー）、海藻サラダ、スイカ、牛乳　６７２キロカロリー
【給食一口メモ】　白沢中給食委員会が考えたＳＤＧｓ献立
　今日のＳＤＧｓ献立は、白沢中学校3年生の給食委員会が考えました！本宮でとれたピーマンやナス、かぼちゃなどの夏野菜をたくさんいれたＭＳＶ、本宮サマーベジタブルカレーです！本宮の食材を多く使用することで、運搬する際にでる二酸化炭素をできるだけ減らした献立を考えました。地元の食材を使うことで新鮮で美味しい食材を食べられ、地球にも優しい食事にすることができます。自分だけでなく、周りの人、健康や地球環境などいろいろなことを考えて、その日に食べるものを自分で選べるようになれるといいですね。今日は1学期の給食最終日です。夏休み中も、早寝、早起き、朝ご飯の生活のリズムをしっかりつくり、元気に2学期を迎えられるよう体調をしっかり整えていきましょう。ＢＧＭは、ルービンシュタイン「天使の夢」、ジルヒャー「ローレライ」

　ごはん、麻婆なす、しゅうまい、ナムル、沖縄県産黒糖、６８０キロカロリー
【給食一口メモ】　沖縄県産黒糖
　今日の給食の黒糖は、国から無償で提供していただいた沖縄県産の黒糖です。黒糖とは、「さとうきび」という高さ2メートルほどの竹のような植物の汁をしぼって煮詰めて作ります。黒糖の主成分は、砂糖と同じ、炭水化物・糖質でエネルギー源になります。黒糖は白い砂糖と比べて、カリウムやカルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。そのため、沖縄では昔から農作業の合間のエネルギーチャージとして黒糖を食べていたそうです。味に深みがあるため、カレーやデミグラスソースの隠し味としても使われています。沖縄からきた黒糖、今日は味わいながら食べてみましょう。ＢＧＭは、ヒル姉妹「ハッピーバースデイトゥユー」

　食パン、野菜スープ、ハムカツ（ソース）、オニオンサラダ、牛乳　６９６キロカロリー
【給食一口メモ】　ビタミンの働き
　野菜や果物に多く含まれているビタミンは、からだの調子を整える働きがあります。ビタミンは、自分のからだの中ではつくることができないものがほとんどです。そのため、食べ物から補給しなければなりません。野菜を、1日３５０ｇとることを目指しましょう。目安は、１食で両手に乗るくらいの量です。毎日の食事で野菜をとるようにしましょう。ＢＧＭは、モーツァルト「ロマンス」＜ホルン協奏曲第2楽章＞

　給食の配膳は、縦割り班が交替で行っています。４～6年生は教室で食べるので、お汁をこぼさないようラップをかけて運びます。みんな静かに食べています。

　ごはん、いんげんと玉ねぎのみそ汁、白身魚のみそだれがけ、ゴーヤチャンプル、６５２キロカロリー
【給食一口メモ】　ゴーヤ
　ゴーヤは正式には「ツルレイシ」という名前です。沖縄の方言で、ゴーヤとよばれています。沖縄では欠かせない夏の野菜です。ぶた肉、豆腐と一緒に炒めた「ゴーヤチャンプル」は、沖縄の夏のスタミナ料理となっています。また、独特の苦みは、胃腸を刺激し、丈夫にしたり、汗を出したりする働きがあるので、ゴーヤを食べれば夏バテしないと言われています。給食では苦みが和らぐように、ワタを丁寧にとり、塩もみをしています。初めから苦手と思わず、ひとくち食べてみましょう。ＢＧＭは、ヴィヴァルディ「四季」より＜夏＞第３楽章

　ごはん、キャベツスープ、鶏肉のみそマヨネーズ焼き、もやしのツナサラダ、牛乳　６４１キロカロリー
【給食一口メモ】　夏バテ予防は食事から！
　暑くなると食欲が落ち、そうめんなど、冷たくあっさりしたものを好んで食べがちになります。肉や魚、野菜などが欠け、栄養素も不足しやすくなってしまいます。すると体が疲れやすくなったり、だるくなったりするなど、「夏バテ」とよばれる体調不良を引き起こします。夏バテを予防するために、1日3回の食事をバランスよくきちんととることを心がけましょう。 ＢＧＭは、モーツァルト「祈り」

　ごはん、凍み豆腐のみそ汁、いわしのオレンジ煮、筑前煮、牛乳　６１６キロカロリー
【給食一口メモ】　いわし
　世界中どこでもとれ、水揚げ量も魚の中で一番多いのが「いわし」です。夏から冬にかけて旬で、脂がのっています。いわしには、DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれていて頭の回転をよくする働きがあります。また、EPA（エイコサペンタエン酸）という物質も含まれていて、生活習慣病を予防する働きがあります。魚が少し苦手だなという人も、栄養がたくさん入っているので、まずは一口からチャレンジしてみましょう！ ＢＧＭは、バッハ「アンナのメヌエット」

　ちらし寿司、七夕すまし汁、星のメンチカツ、ほうれん草のごま和え、七夕デザート、牛乳　６８２キロカロリー
【給食一口メモ】　七夕
　明日、7月7日は、七夕です！七夕は願い事を書いた短冊を笹にかざりつけたり、そうめんを食べたりします。今日は天の川をイメージして、星形のお麩をすまし汁に入れました。明日、七夕の夜は星空を眺めてみましょう！七夕の行事食、楽しく味わって食べましょう。ＢＧＭは、チャイコフスキー「花のワルツ」、イザイ「子供の夢」

　ごはん、にらたま汁、マスの味噌マヨネーズ焼き、バンサンスウ、牛乳　６８７キロカロリー
【給食一口メモ】　食べる時の正しい姿勢

　食事の時の正しい姿勢、できていますか？正しい姿勢で食事をすることで、見た目が良く、食べ物の消化にも良いです。座るときは、お腹と机の間ににぎりこぶし１つ分のすき間をあけましょう。そして、背筋を伸ばして、食器は持って食べましょう。背筋が伸びると、見た目にも美しく一緒に食べている人も良い気持ちで食事をすることができます。今日の給食から心がけてみましょう！ＢＧＭは、チャイコフスキー「なつかしい土地の思い出」、フォーレ「フォーレの子守歌」

　ごはん、わかめの味噌汁、鶏肉のハーブ焼き、土佐和え、牛乳　６２７キロカロリー
【給食一口メモ】　汁ものを飲もう！
　暑い夏を元気に過ごすためのポイントは、水分補給です。私たちの体の約60から70％は水分です。水分は、血液の成分として栄養素を運び、汗となり体温調節をします。気温が高くなる夏は、汗を大量にかくので水分が失われます。体に水分を補給するものは飲み物ばかりではありません。みそ汁やスープ、ごはんなどの食事からも補給できます。熱中症予防のために給食をしっかりと食べることも大切です。ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」、マルチェルロ「ベニスの夢」

　ごはん、油揚げのみそ汁、ピリカラ丼の具、シャキシャキポテトサラダ、牛乳６６７キロカロリー
【給食一口メモ】　１日に３回食事をする理由
　食事の基本は、朝、昼、夕の３回で食事をすることです。１食で食べられる食事量は限られていますし、ビタミンＣなどの水溶性の栄養は体内に蓄えておくことができません。特に、朝食を食べないと脳のエネルギーが補給されず、頭がぼーっとして働かなくなってしまい勉強の効率も上がりません。体に必要な栄養素を十分にとるために、朝、昼、夕の１日３回の食事をしっかりととるようにしましょう。ＢＧＭは、本宮市民の歌　独唱：橋本妙子「みずいろのまち」

　ごはん、キャベツスープ、いわしのパン粉焼き、ほうれん草とコーンのソテー、牛乳　６４０キロカロリー
【給食一口メモ】　魚の脂肪
　日本は海にかこまれている国です。昔から海でとれる魚をたくさん食べてきました。魚の油にはDHA(ドコサヘキサエン酸)という成分がたくさん含まれています。DHAの主なはたらきは①血液中のコレステロールをとりのぞき、心臓病などの血管の病気になりにくくします。②血液を固まりにくくします。③頭のはたらきをよくしたり、記憶力を高めたりします。今日のいわしにもたくさんDHAが入っています。魚が苦手な人でも、少しでも食べるようにしてみましょう。ＢＧＭは、サン＝サーンス「白鳥」、ボッケリーニ「ボッケリーニのメヌエット」

　ごはん、青菜のみそ汁、鶏肉の照り焼き、きゅうりの梅風味和え、牛乳　６６０キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品「きゅうり」
　1年中売っているきゅうりですが、旬は６～８月の夏の間です。旬のきゅうりは、ビタミンCが多く、水分も多い野菜なので、夏場の水分補給にぴったりな野菜です。おいしいきゅうりの選び方は、濃い緑色で、ハリやツヤのあるもの、表面のイボがとがっているものが新鮮です。今日も本宮でとれたきゅうりです。これからがおいしいきゅうり、ぜひ毎日の食事にとりいれましょう！ＢＧＭは、テレマン「食卓の音楽」、ブラームス「眠りの精」

　ごはん、豆腐のみそ汁、いかの南蛮漬け、にらのおひたし、おかかふりかけ、牛乳　６７０キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品　にら
　にらの原産地は、中国です。日本には、弥生時代に伝わったと言われています。にらが生えている様が美しかったので、「美しい」という字に、「良い」という字で、「美良」といったのが転じて、にらとなったと言われています。にら独特の香りは、硫化アリルという栄養成分で、ビタミンB１の吸収を高める効能があります。ビタミンB群が多く含まれている食品には、牛肉や豚肉があり、にら料理でよく知られているニラレバ炒めは、とても理にかなった料理といえます。　今日は本宮市で収穫されたにらをおひたしに使用しています。香りも楽しみながら食べてみましょう。ＢＧＭは、シュトラウスⅡ「駈け足のポルカ＜常動曲＞」

　ごはん、春雨スープ、ポークソテーのりんごソースがけ、こまツナサラダ、牛乳　６５９キロカロリー

【給食一口メモ】　食品ロスを減らすためにできること　

　食品ロスとは、食べられるのに廃棄される食品のことをいいます。みなさんの周りにも、「食品ロス」はありませんか？身近なものでは、給食の食べ残しも食品ロスになります。また、家で食べ残したり、賞味期限切れなどで捨てたりした場合も食品ロスになります。食品ロスを減らすためには、どうしたらよいのでしょうか。まず、①食べ残しをしない、②調理の時に野菜などの皮は厚く剥かない、③買いすぎない、④作りすぎない、⑤家にある食材から使う、⑥賞味期限と消費期限を正しく理解するなどがあります。毎日、食べ物が食べられることに感謝しつつ、食品ロスを減らすためにも、自分ですぐに始められることから行動していきましょう。昼の放送は、日本昔話「一寸法師」

　コッペパン、ポークビーンズ、ハムエッグ、ブロッコリーサラダ、いちごジャム、牛乳　６７９キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品　たまねぎ
　たまねぎを切ると、目が痛くなったり、涙が出ることがあります。これはアリシンという成分によるものです。生のたまねぎに多く含まれていて、辛みの素にもなっています。このアリシンには血液をサラサラにする効果もあります。今月の中旬から本宮市で収穫された　たまねぎを使用しています。たまねぎの新鮮な甘味を味わいましょう。ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」

　ごはん、実だくさん汁、さばの甘みそ焼き、山菜と厚揚げの煮物、牛乳　６９０キロカロリー
【給食一口メモ】　山菜
　今日の煮物には、「わらび」と「ぜんまい」という山菜が入っています。山菜は、全国で採れるため地方により、収穫時期に開きがありますが、3月中旬頃から6月くらいに旬を迎えます。わらびの根には、でんぷんが多く含まれており、このでんぷんから、わらび餅のもとになる「わらび粉」が作られます。山菜を食べ慣れない人もいるかもしれませんが、旬のおいしさを味わいましょう。ＢＧＭは、スペイン民謡「うぐいす」、モーツァルト「ホルン協奏曲＜第２楽章＞」

　ごはん、中華きのこスープ、ビビンバの具、大根のキムチ和え、牛乳　６２９キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品　えのき茸
　えのき茸は、人工栽培が主で、一年中出回っています。煮るとぬめりがでて、なめこと似ているので「なめたけ」とも呼ばれています。炭水化物やたんぱく質の吸収を助ける、ビタミンＢ₁とＢ₂を多く含んでいます。また、食物繊維も多いので、からだの中をきれいにしてくれます。今日は中華きのこスープにえのき茸が入っています。きのこが苦手な人もいるかもしれませんが、体にとってよい働きをしてくれるので、毎日の食事に少しでもきのこをとりいれていきましょう！ ＢＧＭは、ボッケリーニ「ボッケリーニのメヌエット」

　ごはん、ビーンズカレー、フレンチサラダ、フルーツ杏仁、牛乳　７１９キロカロリー
【給食一口メモ】　食中毒に気をつけよう！
　梅雨の時期から真夏にかけては、食中毒のニュースが多く聞かれます。私たち人間にとっては、暑さで体が弱りやすい時期ですが、食中毒菌は活発に増える時期です。食事の前には、きちんと石けんで手を洗い、清潔なハンカチでふくことが大切です。しっかり給食を食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。昼の放送は、日本昔話「かぐやひめ」

　ごはん、えびボールスープ、鶏肉のアーモンドがけ、ほうれん草のごま和え、牛乳　６７９キロカロリー
【給食一口メモ】　黄色の食品　ごま
　ごまの原産地は、アフリカです。日本には中国から伝わり、奈良時代にはつくられていました。中国では、実が麻の実に似ていることと西（胡）の方から伝わったので、胡麻という漢字を書きます。平安時代には、ゴマ油を使った料理が広く作られたり、灯油としても使われました。ごまは、品種ではなく、皮の色で、黒ごま、白ごま、茶ごまに分けられています。ごまには血液をサラサラにし流れをよくする脂肪が含まれています。また、たんぱく質、鉄分、ビタミンB1・ビタミンEが豊富に含まれています。昔から長寿の食品とされているので、毎日の食事にとりいれたい食品です。ＢＧＭは、チャイコフスキー「花のワルツ」、マクダウェル「野ばらによせて」

　ごはん、だんご汁、福島県産カジキカツ、ちぐさ和え、牛乳　６９２キロカロリー
【給食一口メモ】　地球のことを考えてみよう！SDGs献立
　世界では現在、貧困、飢餓、気候変動など多くの問題が起きています。これらの問題を解消してよりよい世界をつくるために国際連合が定めた１７個の目標をSDGs（持続可能な開発目標）といい、「誰一人取り残さない」ことが理念です。今日はカジキやほうれん草、もやしなど福島県産の食材を多く使用し、運搬する際にでる二酸化炭素をできるだけ減らした献立を考えました。地元の食材を使うことで新鮮で美味しい食材を食べられ、地球にも優しい食事にすることができます。自分だけでなく、周りの人、健康や地球環境などいろいろなことを考えて、その日に食べるものを自分で選べるようになれるといいですね。ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」、マルチェルロ「ベニスの愛」

　わかめごはん、なめこ汁、野菜コロッケ、豆とツナのサラダ、メロン、牛乳　６６１キロカロリー
【給食一口メモ】　クイズ「よくかまないで食べ物を食べると、胃はどうなるでしょうか？」次の３つから選んでください。①　胃の調子がよくなる。②　病気になったり、栄養が体の中に入らなくなったりする。③　早く消化される。⇒答え　②病気になったり、栄養が体の中に入らなくなる。
　食べ物をかまないで飲み込んだりしていると、胃はいつもの何倍もの時間をかけて働くため、胃が弱くなって病気になったりします。消化しきれないまま食べ物は腸に送られ、腸では栄養分の吸収が悪くなります。胃にも負担がかかってしまうので、食べ物はよくかんで食べましょう。昼の放送は、日本昔話「かさじぞう」

　中華めん、味噌ラーメンかけ汁、ごぼうの棒棒鶏サラダ、手作り蒸しパン（ココア）、牛乳　６４７キロカロリー　
【給食一口メモ】　噛むことと発音
　よく噛んで食べると肥満や虫歯の予防につながりますが、実は言葉の発音が良くなり、表情も良くなることにつながります。噛む動きは顔のたくさんの筋肉を使って行っています。顔の筋肉が鍛えられると、口をはっきり開けて舌を上手に動かして話すことができ、発音がはっきりします。顔の筋肉を鍛えることで表情も良くなります！今日は棒棒鶏サラダの“ごぼう”をよく噛んで食べてみましょう！ＢＧＭは、ヒル姉妹「ハッピーバースデートゥーユー」、勝 承夫作詞、服部 正作曲「光の中に」

　ごはん、ワンタンスープ、タンドリーチキン、夏みかんサラダ、牛乳　６３８キロカロリー
【給食一口メモ】　食後の歯磨きをしっかりしよう
　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。むし歯の予防には、よくかんだり、時間を決めて食べることも大切ですが、食後のていねいな歯みがきが一番大事です。それはむし歯の原因となる食べ物のかすを歯から取り除けるからです。食事の後は歯磨きをする習慣をつけましょう。また、歯ブラシは毎日乾燥させ、清潔に保つことも心がけましょう。ＢＧＭは、ブラームス「眠りの精」、Ｒ＝コルサコフ「くまんばちの飛行」

　ごはん、油揚げのみそ汁、鮭のちゃんちゃん焼き、切り干し大根のごまマヨネーズ和え、牛乳　６６８キロカロリー
【給食一口メモ】　かみかみ献立
　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。歯や口の健康に気をつけることは、楽しい食生活を送り、健康な体を維持するために、とても大切なことです。食事をするときは、しっかりよく噛むと、さまざまなよい効果が得られるので、普段から噛むことを意識しましょう。また、よく噛むためには、かみごたえのある食べ物を食べることも必要です。食物せんいの多い野菜、筋せんいのしっかりした牛肉や豚肉、干した野菜や果物などは、かみごたえがあります。今日はよく噛むことができる、切干大根が入った「切干大根のごまマヨネーズ和え」をとりいれました。今日の給食もよく噛んで、どんな味がするか楽しんで食べてみましょう。ＢＧＭは、ルービンシュタイン「天使の夢」、ジルヒャー「ローレライ」

 　ごはん、えのきだけのスープ、オムレツのチリソースがけ、かみかみサラダ、紫芋チップス、牛乳　６４６キロカロリー
【給食一口メモ】　歯と口の健康週間
　６月４日～１０日は、「歯と口の衛生週間」です。それにちなんで今週は、かみかみ献立が多く登場します！よくかむと、食べ物の本来の味がよくわかるようになります。よくかむためのポイントは、口を閉じて、噛む動作をしっかりし、急がずにゆっくり食べること、汁物や牛乳で流し込まない、ながら食べをしないことです。今日はよく噛むことができる、茎わかめや紫芋チップスをとりいれました。今日の給食もよく噛んでどんな味がするか楽しんで食べてみましょう。ＢＧＭは、フォーレ「シシリアーナ」、エルガー「愛のあいさつ」

　ごはん、麻婆豆腐、餃子、もやしのサラダ、河内晩柑、牛乳　６９９キロカロリー
【給食一口メモ】　6月は、食育月間
　毎年6月は食育月間です。「食育」とは、様々な経験を通して、「食」に関する知識と、バランスのよい「食」を選択する力を身につけること。そして、健全な食生活を実践できる力を育むことです。私たちの体は、私たちが食べたものから作られます。毎日元気に過ごすために、自分の体を健康にする食事を、自分で選んでいける力をつけていきましょう。そのためには、毎日の給食にはどんな食材が入っているかよく見たり、味わったりすることも大切にしていきましょう。昼の放送は、日本昔話「わらしべ長者」

　ごはん、絹さやのみそ汁、さわらのごま風味焼き、こんにゃくのみそ炒め、牛乳　６２９キロカロリー
【給食一口メモ】　今がおいしい絹さや
　絹さやは４～６月が旬の野菜です。キレイな緑色のため、煮物などの彩りとしても使われます。ビタミンCやビタミンB１などの栄養が多く含まれます。ビタミンCはストレスを感じると体を守るためにたくさん消費されるので、疲れがたまっている今の時期はたくさんとりたい栄養素です。今日は本宮でとれた旬の絹さやを食べて、心も体も元気に過ごしましょう。ＢＧＭは、アイルランド民謡「庭の千草」、ヴィヴァルディ「四季」より＜夏＞第3楽章

　ごはん、新じゃがのそぼろ煮、納豆、からし醤油和え、牛乳　６７８キロカロリー
【給食一口メモ】　新じゃが
　新じゃがとは、春から夏までにとれるじゃがいものことです。新じゃがは採れたてのじゃがいもを乾かさずにそのまま出荷するので、水分が多く含まれ、皮が薄いので皮ごと食べることもできます。今日は、そぼろ煮にしました。今月は、みそ汁やカレーライス、ジャーマンポテトに新じゃがを活用する予定です。今が旬の新じゃがの美味しさを味わってみましょう！ＢＧＭは、本宮市民の歌「みずいろの町」

　ごはん、すまし汁、白身魚のみそマヨ焼き、ミモザ和え、牛乳　６４８キロカロリー
【給食一口メモ】　食べ物クイズ　摂取した栄養分は体のどこで吸収されるでしょうか？
次の３つの中から選びましょう。①　腸、②　胃、③　心臓
⇒答え　①腸
　でんぷんや糖分などの炭水化物、たんぱく質、脂肪などの栄養分は、小腸で吸収されます。また、ビタミン、ミネラル、水分などは大腸で吸収されます。腸はとても大切な体の部分です。栄養を腸でしっかりと吸収するためには、よく噛んで食べ物を細かくすることも大切です。今日の給食もよく噛んで食べましょう。ＢＧＭは、ハイドン「ハイドンのセレナーデ」

　ごはん、厚揚げと里芋のみそ汁、親子丼の具、水菜とじゃこのサラダ、牛乳６６６キロカロリー
【給食一口メモ】　水菜
　今日のサラダには、水菜が使われています。水と土だけで作られていたことから「水菜」と呼ばれるようになりました。水菜は、もともと京都で作られていたことから「京菜」とも言われています。ビタミンＣやカロテン、鉄、カルシウムなど成長期の皆さんに必要な栄養素がたくさん入っているので、ぜひ食べてほしい野菜です。食べ慣れない人もいるかもしれませんが、少しでもいいのでチャレンジしてみましょう！シャキシャキとした食感が楽しいので、よく噛んで食べてみましょう。ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」、マルチェルロ「ベニスの愛」

　ピタパン、ポトフ、セルフミートサンドの具、ブロッコリーサラダ、牛乳６１５キロカロリー
【給食一口メモ】　地球のことを考えてみよう！SDGｓ献立
　今日は地球環境のことを考えるために、SDGｓ献立にしました。牛や豚、鶏などのお肉を作る製造過程では、大量の土地や水、餌が必要で、牛などが出すゲップには、温室効果の高いメタンガスが含まれ環境への影響が大きいといわれています。ＳＤＧｓの面からも大豆は注目されている食べ物で、お肉にみたてた大豆ミートというものもあります。今日はミートサンドの具の豚肉を半分大豆にして作りました。自分だけでなく、周りの人、健康や地球環境などいろいろなことを考えて、その日に食べるものを自分で選べるようになれるといいですね。ＢＧＭは、ヴィヴァルディ「五色ひわ」、スペイン民謡「うぐいす」

　ごはん、五目汁、ソースカツ、千切りキャベツ、ミニトマト、牛乳　６６１キロカロリー
【給食一口メモ】　中体連応援メニュー！　　
　来週から行われる中体連を応援してカツが登場します！メニューは調理員さんが丁寧に揚げたソースカツと、食べやすく切った千切りキャベツです。食べてみるとどんな音がするかな？サクサク、シャキシャキ、ザクザク･･･、食べたときの音や食感も食べ物のおいしさにつながっています。よく噛んで食べて、音も楽しみながら食べてみましょう。ＢＧＭは、エルガー「愛のあいさつ」、フォーレ「シシリアーナ」

　ごはん、実だくさん汁、メカジキの照り焼き、アスパラのソテー、牛乳　６５３キロカロリー
【給食一口メモ】　クイズ　食べ物が体の中を通過する時間は、どれくらいでしょうか？次の３つの中から選んでください。
①　３～８時間くらい　②　１６～２４時間くらい　③　３０時間くらい
答え　②１６～２４時間くらい　食べ物は、口から入って、およそ１日で体の中を通過します。規則正しく食事をすることが大切です。私たちの体は私たちが食べたものから作られます。毎日、バランスのよい食事を心がけ、健康な毎日を過ごしましょう！ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」、スペイン民謡「先生」

　ごはん、中華なめこスープ、鶏肉のレモン揚げ、大根サラダ、牛乳　６５４キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品「にんじん」
　太陽のようなオレンジ色の正体は、「カロテン」という栄養です。カロテンがたくさん含まれているため、にんじんは鮮やかなオレンジ色の野菜になります。「カロテン」は栄養も優れていて、免疫力を上げる働きがあるため、食べると病気から体を守ってくれるのです。今日はスープににんじんが入っています。いろいろな料理にそっと入っているにんじんですが、味わって食べてみましょう！昼の放送は、日本昔話「一休さん」

　ごはん、凍み豆腐汁、きのこ信田煮、豚肉とキャベツのみそ炒め、牛乳　６４４キロカロリー
【給食一口メモ】　朝ごはんを食べよう。
　学校では午前中から勉強や運動でエネルギーをたくさん使います。朝ごはんを食べないと授業に集中できず、体を動かす元気が出ません。「朝は食欲がない」という人は、早めに起きて、お腹が空きやすい体をつくることから始めましょう。「早めに起きる」ためには、早めに寝る、「早く寝る」ためには、宿題やお風呂を早く済ませるなどの生活の工夫が必要です。おいしく朝ごはんを食べて、元気に登校するために、生活リズムを見直してみましょう。ＢＧＭは、ドビュッシー「夢」、シューマン「楽しき農夫」

　わかめごはん、山菜のみそ汁、いかのみそ焼き、いんげん炒め煮、オレンジ、牛乳　６４６キロカロリー
【給食一口メモ】　緑の食品　わらび　
　今日のみそ汁には、わらびという山菜が入っています。わらびは、全国で採れるため地方により、収穫時期に開きがありますが、3月中旬頃から6月初旬くらいに旬を迎えます。わらびの根には、でんぷんが多く含まれており、このでんぷんから、わらび餅のもとになる「わらび粉」が作られます。少し苦みがあるかもしれませんが、それも春の味わいです。旬のおいしさを味わいましょう。ＢＧＭは、ドビュッシー「月の光」、シューベルト「野ばら」

　ごはん、ハヤシカレー、海藻サラダ、フルーツヨーグルト、牛乳　６９１キロカロリー
【給食一口メモ】　食べ物クイズ　

　給食で毎日、牛乳がでるのはどうしてでしょう？次の３つから選びましょう。
①　のどが渇いているから
②　血をサラサラにするため
③　骨や歯を丈夫にするカルシウムを含んでいるから
答え　③
　牛乳には、カルシウムが豊富に含まれていて、吸収率が高いのが特長です。学校が休みの日も毎日飲むようにしましょう。今日は、カルシウムの多いヨーグルトもあるのでカルシウムたっぷりのメニューです！味わって食べて、丈夫な骨を作りましょう！ＢＧＭは、ロッシーニ「ウィリアム・テルの行進曲」、シュトラウス「観光列車のポルカ」

　ソフトめん、山菜かけ汁、小魚入りかきあげ、ごまドレッシング和え、牛乳　６８０キロカロリー
【給食一口メモ】　野菜の切り方に注目！
　給食では毎日たくさんの野菜を使います。そのたくさんの野菜を、調理員さんは料理に合わせた大きさや形に切ってくれています。今日は、山菜うどんの汁や和えものにいろいろな食材が入っています。うどんの汁は、麺と一緒に食べやすいよう同じ大きさになるようにそろえて切ったり、和えものの食材は食感が楽しめるように大きさも考えて切っています。野菜の大きさや形に込められた調理員さんの思いを感じながら、今日の給食を味わいましょう。どんな切り方になっているか注目してみましょう。ＢＧＭは、アイルランド民謡「庭の千草」、スペイン民謡「羊飼いの娘」

　ごはん、チンゲン菜のスープ、鶏肉のバーベキューソース焼き、マカロニサラダ、牛乳　６８０キロカロリー
【給食一口メモ】　赤の食品　鶏肉
　鶏肉は、たんぱく質を豊富に含み、牛肉、豚肉と比べて、淡泊で食べやすいお肉です。給食でもいろいろな料理に使われています。給食で一番多く使う部位は、もも肉です。もも肉は、焼き物や煮物、唐揚げや汁物に使われることが多いです。今日は鶏肉のバーベキューソース焼きに、鶏のもも肉を使っています。よく噛んで味わって食べましょう。ＢＧＭは、ショパン「別れの曲」、フォーレ「シシリアーナ」

　ごはん、さやえんどうのみそ汁、かつおのごま味噌がけ、ひじきの炒め煮、牛乳　６８１キロカロリー
【給食一口メモ】　春においしい　かつお
　江戸時代、俳句の名人である山口素堂という人が初夏の風物詩をよんだ有名な俳句に、目には青葉　山ほととぎす　初がつお」というものがあります。目にはキレイな新緑、耳にはほととぎすのキレイな鳴き声、そして口には美味しい初がつおという意味です。そのころ、初ものを食べる事が「粋（かっこいい）」とされ、その中でも初がつおは大人気だったそうです。給食ではかつおに醤油や生姜で下味をつけて揚げ、ごま味噌だれをかけて仕上げました。よくかんで味わってください！ＢＧＭは、バッハ「アンナのメヌエット」、モーツァルト「祈り」

　ごはん、大根のみそ汁、焼き肉丼の具、アスパラサラダ、牛乳　６２６キロカロリー
【給食一口メモ】　春が旬のアスパラガス
　アスパラガスには、体の疲れをとるアスパラギン酸という栄養が入っています。筋肉をたくさん使うと乳酸という疲労物質が体にたまってしまいます。アスパラギン酸は、この乳酸を燃焼させ体から少なくするのを助けたり、栄養素の吸収をよくしたりする働きがあります。ドイツでは、「春の宝石」と呼ばれ、疲労回復の野菜として食べられています。旬のアスパラガス、味わって食べて、疲れを吹き飛ばしましょう！ ＢＧＭは、オッフェンバック「天国と地獄」、スコットランド民謡「ローモンド湖のほとり」　

　ごはん、肉じゃが、納豆きりえ、磯辺和え、一口ももゼリー、牛乳　６６６キロカロリー
【給食一口メモ】　楽しい食事の雰囲気づくり
　どんなにおいしい食事でも、食べているときに叱られたり、せかされたりすると、味がわからなくなったり、食欲がなくなったりしてしまいます。給食でも、手際よく準備をして時間にゆとりをもち、しっかりと味わうようにしましょう。また、食事の時間にふさわしい会話の仕方にも気をつけましょう。みんなで協力して、楽しい食事の雰囲気づくりをしていきましょう！今日は納豆に、小松菜とかつお節で作った「きりえ」を混ぜて食べましょう。ＢＧＭは、サン＝サーンス「白鳥」、ボッケリーニ「ボッケリーニのメヌエット」　　

　たけのこごはん、豚汁、五目厚焼き玉子、わかめの酢の物、かしわ餅、牛乳　６７９キロカロリー
【給食一口メモ】　かしわ餅
　5月5日はこどもの日です。こどもの日にはみなさん何を食べますか。今日の給食では柏餅を用意しました。餅を包んでいる柏の葉は、新しい芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があります。このことから、親から子、子から孫へと命がつながることを願って端午の節句に食べられています。行事の時に食べるものにはそれぞれ意味があるので考えながら食べてみましょう。ＢＧＭは、シューベルト「野ばら」、モーツァルト「トルコ行進曲」

　ごはん、わかめ汁、ほっけの塩焼き、切り干し大根の煮物、みかんゼリー、牛乳　655キロカロリー
【給食一口メモ】　塩分の摂りすぎに注意

　塩分は体にとって必要な栄養素ですが、摂りすぎると、将来、高血圧症などの生活習慣病にかかりやすくなってしまいます。まず、薄味に慣れることから始めましょう。揚げ物や天ぷらを食べるとき、味もみないでソースや醤油をかけていませんか？ちょっと食べてみて、どうしても薄いときだけ使うようにしましょう。生活習慣病は急になるものではありません。子どもの頃から、塩分の少ない食生活を心がけることが将来の健康につながっています。ＢＧＭは、シュトラウスⅡ「おしゃべりポルカ」、アイルランド民謡「ロンドンデリーの歌」