ごはん、ソバ・ア・ラミータ、ロモサルタード、キヌアサラダ、まゆみちゃんゼリー、牛乳　キロカロリー
【給食一口メモ】　マチュピチュ料理
　ペルーにあるマチュピチュの料理を再現した献立です。マチュピチュ村は、南米ペルー共和国の標高２，４３０ｍにある世界遺産として人気の村です。本宮市の隣にある大玉村出身の野内与吉という人が、この村で村長を務めたことが縁になって、大玉村とマチュピチュ村は友好都市を締結しています。本宮市では、本宮方部給食センターで大玉村の学校給食も作っていることから、白沢地区の小中学校でもマチュピチュ料理を実施することになりました。聞き慣れない献立ですが、ペルーでは芋やトマトを使った料理やスパイスを使った料理が多くあります。様々な国の料理を食べることはその土地をしることにもなります。楽しみながら食べてみましょう！昼の放送は朗読「お月さまってどんなあじ？」

　ごはん、実だくさん汁、ごまチキン、わかめとツナのサラダ、牛乳　６８５キロカロリー
【給食一口メモ】　「元気で長生き」の秘訣
日本は世界的に見ても、長寿といわれています。また、その中でも長野県は男性第２位、女性第１位となっている長寿県です。このようになるまでには長野県では様々な取組が行われ、現在も続いているそうです。取組の中に「具だくさんみそ汁」運動というものがあります。これは元々塩分摂取量が多かったため、みそ汁の実を多くすることで塩分を含む汁を飲む量を減らすためのものでした。その結果、野菜の摂取量を増やすことにもつながったそうです。給食のみそ汁も具だくさんで野菜を多く摂取し、塩分を減らすようにしています。自分の健康のためにできることを考えてみましょう。昼の放送は朗読「ゴムあたまポンたろう」

　ごはん、いかと大根の煮物、納豆、ミモザ和え、牛乳　６５６キロカロリー
【給食一口メモ】　クイズ
　「お米を食べているのは日本人だけではなく、たくさんの国で食べられています。お米から、いろいろなものを作ることができます。次のうち、お米から作ることができるものはどれでしょうか？」
①牛乳　②豆腐　③めん　答え③めん　お米からめんを作っている国はアジアにたくさんあります。例えば、ベトナムにフォー、台湾にビーフン、タイにセンレックという麺があります。これらの国は、お米をごはんとしても食べます。毎日食べているお米にも様々な食べ方があるので、世界の料理を調べてみましょう。昼の放送は朗読「ニャーロットのおさんぽ」

　ごはん、中華えのきスープ、オーロラチキン、味付きのり、牛乳　６８４キロカロリー
【給食一口メモ】　赤の食品　レバー
　レバーとは肝臓のことです。レバーは肉の中でもビタミンAやビタミンB群、鉄分、葉酸などの栄養がたくさん集まっている部位です。オーロラチキンには、でんぷんを付けて、油で揚げたレバーが入っています。濃いめの味付けですので、ふつうのレバーは食感やにおいが気になるという人も、おいしく食べられるのではないでしょうか。調理員さんが心をこめて作っているので、残さず食べてほしいです！昼の放送は、日本昔話「たぬきと彦一」

　しらさわ学校運営協議会で「子どもたちの生活習慣」について、委員による熟議を行いました。はじめに、家庭での児童、生徒のスマホやゲームの使い方の約束、1日の使用時間、使用時間と学力の相関、ネット依存等の現状をお伝えしました。その後、委員による課題解決のための熟議を行いました。次のような意見が出されました。

　すきま時間が、奪われている。／学校で深く眠ってしまう子がいる。／長時間使用することはストレスと関係しているのではないか。／家庭のルールづくりは現実として難しいのではないか。／大人の責任としてうまく使えるコントロールは必要／怖さも教えたい／兄姉の力もかりたいところ。／親の姿を見て子は育つという側面もある。／メリットとデメリットを教えていく。／一人で使わせるのは心配。

　熟議を通して、学校だけ、家庭だけで解決できる問題ではないことを再確認しました。今後の学校、家庭での取組に生かしていくことにしました。

　10月18日(火)に白沢公民館で、しらさわ学校運営協議会がありました。今年度、白沢地区全体で取り組んでいる「あいさつ」と「コミュニケーション」の充実について、各校校長が報告しました。委員さんからは「あいさつを笑顔でとか、はっきりとのように目標があると良いのではないか」「あいさつを広くとらえ、ありがとう、ごめんなさいもきちんと言えるようにさせたい。」「家庭内の返事も大切」「表情も大切」といった感想が出され、今後も取組を継続することを確認しました。ご家庭でも、日常的に習慣化とレベルの向上の声かけをお願いします。

　ナン、コンソメスープ、キーマカレー、ブロッコリーサラダ、ヨーグルト、牛乳　６３５キロカロリー
【給食一口メモ】　地球のことを考えてみよう！SDGｓ献立

　地球環境のことを考えるために、ドライカレーのお肉を少し減らして、細かくした大豆を使ったSDGｓ献立にしてみました。お肉にみたてた大豆ミートというものもあります。世界の人口増加に伴い、食糧不足の問題もでてきているため、ＳＤＧｓの面からも今後も注目される食品です。自分だけでなく、周りの人、健康や地球環境などいろいろなことを考えて、その日に食べるものを自分で選べるようになれるといいですね。ＢＧＭは、ベートーヴェン「エリーゼのために」、タルレガ「アルハンブラの思い出」

　ごはん、なめこ汁、さんまの塩焼き、切り干し大根の煮物、牛乳　６６８キロカロリー
【給食一口メモ】　白沢中学校１年生が考えた献立

　白沢中学校の１年生が家庭科の授業で栄養素について学び、給食の献立を考えました。今日は、その中から、１年２組の安斎有真さんが考えた献立を採用しました。季節感がでるように、秋刀魚やなめこなど旬の食材を使って献立をたてたそうです。給食の魚は骨が取ってあったり、骨までやわらかく食べられるように調理してあることがほとんどですが、普通は骨があります。骨を上手に取って食べられるようになるためには、箸を上手に持つことが大切です。今日はさんまのおいしさをそのまま味わうために、骨がついています。正しい箸の持ち方で、おいしく魚を食べましょう。みんなのために考えた給食、おいしく食べましょう！ＢＧＭは、サン＝サーンス「大きな鳥かご」、シュトラウスⅡ「おしゃべりポルカ＜トリッチ・トラッチ・ポルカ＞」

　ごはん、秋味シチュー、野菜肉だんご、ビーンズサラダ、牛乳　７１０キロカロリー
【給食一口メモ】　色も形もさまざまな豆

　豆は、栄養豊富なだけでなく、持続可能な食料生産としても注目されています。豆には、体をつくるもとになるたんぱく質やエネルギーのもとになる炭水化物、体の調子を調えるビタミン、そして便秘の予防に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。豆は、世界中で食べられていて、さまざまな形や色があります。日本では、おもに大豆、小豆、いんげん豆などが食べられています。今日のビーンズサラダには、大豆と枝豆が入っています。豆は毎日の食事に積極的に取り入れていきたい食品です。ＢＧＭは、ヘンデル「調子のよいかじや」、チャイコフスキー「いつか夢で〈眠れる森の美女のワルツ〉」

　ごはん、南蛮汁、親子丼の具、わかめの酢の物、牛乳　６７８キロカロリー
【給食一口メモ】　背筋を伸ばそう！

　今日は、食べられる体力をつけるため、姿勢を正し、腹筋を鍛えることについてお話します。姿勢を正しくし腹筋を鍛えることで、内臓が下にさがるのを防ぎ、消化吸収の力がつきます。正しい姿勢と腹筋を鍛えることは、かっこだけでなく食べられる力をつけるために大切です。今日も背筋を伸ばして、正しい姿勢で食べましょう。ＢＧＭは、チャイコフスキー「くるみ割り人形の行進曲」、バッハ「アンナのメヌエット」