ごはん、かぼちゃ入りドライカレー、ゆでたまご、和風サラダ、ハロウィンデザート、牛乳　６８０キロカロリー
【一口メモ】　ハロウィン

　今日、10月31日はハロウィンです。ハロウィンは、元々はヨーロッパなどから始まったそうです。大昔、ヨーロッパに住んでいたケルトの人々は、秋から冬に季節が変わるこの時期に死者がこの世に戻ってくると信じていました。死者の霊をなぐさめるために、収穫をした作物を供え、祭りを行ったのです。この時に、死者に混じり、悪魔や魔女なども戻ってくると考えていたことから、仮面で顔を隠したり、かがり火を燃やしたりしたのです。また、アメリカ合衆国では、かぼちゃの中身をくり抜いて、ジャック・オー・ランタンを作って飾ったり、子どもたちが仮装をして近所の家を訪ね、「トリックオアトリート！（お菓子をくれないといたずらしちゃうぞ！）」と言って、お菓子をもらったりする風習があります。今日は、ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったドライカレーをだします。ゆで卵をカレーにのせて「エッグカレー」にしてもおいしいを思います。楽しんで食べましょう！

　10月29日(日)、つくし会15人、ＰＴＡ役員5人のみなさんのご協力をいただき、校地南側斜面の「和」「田」のつつじの文字の復活のために、奉仕作業が行われました。1時間10分ほどで、見事に文字が浮かび上がりました。30年の年月で枯れた部分は、和田地域のつつじの寄贈を受け、11月12日(日)に植えつけます。奉仕作業へのご協力誠にありがとうございます。

　10月28日(土)に、参観の制限なしで学習発表会を行いました。　

１年生は、想像力を生かし、力を合わせた発表。４年生は、持続可能な未来への気づき。２・３年生（複式）は、ふるさとのよさの発信。和文化クラブは、和太鼓のパワーあふれる演奏。５年生は、ていねいな米づくり体験からの学び。６年生は、福祉の大切さと、自分ができること。どの学年も、一人一人が精一杯の表現を行い、みんなで工夫した発表ができました。6年生の「未来は明るいのお！」というせりふで、会場が笑いと笑顔につつまれました。この発表を土台として、ふるさとのよさや変化の激しいこれからの時代について考え、学びを深めてまいります。

　ごはん、青菜のみそ汁、いわしの生姜煮、五目きんぴら、牛乳　６１４キロカロリー
【一口メモ】　ごぼう

　ごぼうには、人の体で消化されない食物繊維がたくさん含まれ、それがお腹のそうじをしてくれます。わずかに含まれている「リグニン」という成分が、大腸ガン予防になることもわかっています。また「ごぼう」などの固くて繊維のある野菜は噛みごたえがありますね。良く噛むことは、あごをきたえ、唾液をよく出したり、脳への血流を良くする体に良い効果があります。歯触りを楽しんで、しっかり噛みましょう。

アロス・コン・ポヨ、ロクロ、パリツオーネ、キヌアサラダ、ゼリー、牛乳　７１１キロカロリー
【一口メモ】　マチュピチュ料理

　ペルーにあるマチュピチュの料理を再現した献立です。マチュピチュ村は、南米ペルー共和国の標高２，４３０ｍにある世界遺産として人気の村です。本宮市の隣にある大玉村出身の野内与吉という人が、この村で村長を務めたことが縁になって、大玉村とマチュピチュ村は友好都市を締結しています。本宮市では、本宮方部給食センターで大玉村の学校給食も作っていることから、白沢地区の小中学校でもマチュピチュ料理を実施することになりました。聞き慣れない献立ですが、ペルーでは芋やトマトを使った料理やスパイスを使った料理が多くあります。様々な国の料理を食べることはその土地をしることにもなります。楽しみながら食べてみましょう！

　ごはん、玉ねぎのみそ汁、鮭の塩焼き、あとひきお煮しめ、牛乳　６２９キロカロリー
【一口メモ】　クイズ　この魚の名前は、何でしょう？

　ヒント①生まれてから一生の間に呼ばれ方が７回変わります。②川と海の両方を生活場所にしています。③体の色はストライプ柄から銀色、そして紅色（赤）に変えて、見た目が大変身します。答えは、みなさんもよく知っている魚「鮭」です。生まれた川から海に出て、また生まれた川に戻ってくるまでには、たくさんたくさん泳いで４年から８年くらいかかるそうです。海に出た鮭は、みんな生まれた川に戻ってくることができるとは限りません。もちろん、泳いでいるうちに、死んでしまう鮭もたくさんいます。今日は、鮭の塩焼きにしました。味わって食べましょう。

　ごはん、さといも汁、納豆、わかめとコーンの和え物、牛乳　６００キロカロリー
【一口メモ】　食べられることへの感謝と食べ物の大切さ

　世界には、十分な量の食べ物を食べられずに栄養不良などで苦しむ人がいます。こうした食べ物が不足した状態が長く続くことを「飢餓」といいます。世界では、約９人に１人の割合で、飢餓に苦しんでいます。私たちは、大切な食べ物を無駄にしないように心がけて、毎日、食べ物を食べられることに感謝しましょう。

　ゆかりごはん、南蛮汁、とりそぼろの厚焼きたまご、ごま和え、牛乳　５６１キロカロリー
【一口メモ】　クイズ

「お米を食べているのは日本人だけではなく、たくさんの国で食べられています。お米から、いろいろなものを作ることができます。次のうち、お米から作ることができるものはどれでしょうか？」①牛乳　②豆腐　③めん　答えは③めんです。お米からめんを作っている国はアジアにたくさんあります。例えば、ベトナムにフォー、台湾にビーフン、タイにセンレックという麺があります。これらの国は、お米をごはんとしても食べます。毎日食べているお米にも様々な食べ方があるので、世界の料理を調べてみましょう。

　ごはん、こまつなのみそ汁、めばるの塩麹焼き、炒り鶏、ふりかけ、牛乳　６２３キロカロリー
【一口メモ】　クイズ

　次の食品は、英語で何というでしょうか？①こまつな　②れんこん　③にんじん　答えは① komatsuna（コマツナ）②Lotus root（ロータス　ルート）③carrot（キャロット）みんな、わかったかな？今日の給食にも「コマツナ」「ロータス　ルート」「キャロット」が使われているので、探してみてね！残さず、しっかり食べましょう。

　食パン、和風ミネストローネ、ボロニアカツ、夏みかんサラダ、ゴールドクリーム、牛乳　５７８キロカロリー
【一口メモ】　「元気で長生き」の秘訣
　日本は世界的に見ても、長寿といわれています。また、その中でも長野県は男性第２位、女性第１位となっている長寿県です。このようになるまでには長野県では様々な取組が行われ、現在も続いているそうです。取組の中に「具だくさんみそ汁」運動というものがあります。これは元々塩分摂取量が多かったため、みそ汁の実を多くすることで塩分を含む汁を飲む量を減らすためのものでした。その結果、野菜の摂取量を増やすことにもつながったそうです。給食のみそ汁も具だくさんで野菜を多く摂取し、塩分を減らすようにしています。自分の健康のためにできることを考えてみましょう。

　ごはん、元気にカミカミ減塩みそ汁、さばのカレー醤油焼き、三色おひたし、牛乳　６７２キロカロリー
【一口メモ】　さば
　さばには、「青魚の王様」と言われるくらい私たちのからだにとって大切な栄養があります。体の血や肉のもとになるたんぱく質や、体の調子を整えるビタミンＢ１やＢ２がたくさん含まれています。特にビタミンＢ群が豊富に含まれている血合い肉の割合が高く、生活習慣病を防ぐ、ＤＨＡ(ドコサヘキサエンサン)・ＥＰＡ(エイコサペンタエンサン)が多く含まれている青魚です。給食を食べて丈夫な体づくりしましょう。

　ごはん、根菜汁、ポークソテーりんごソース、ゴマドレッシングサラダ、牛乳　６６３キロカロリー
【一口メモ】　豚肉

　姿 形が似ていることからも分かるように、豚の先祖はイノシシです。家畜として飼われ始めたイノシシは、えさを探し求める苦労がなくなり、動きが鈍く、まるまる太った豚になったそうです。豚は「鳴き声以外は捨てるところがない」といわれるほどあらゆる部分を食べることができます。良質なたんぱく質やビタミンB１が豊富で、栄養的にも大変優れた食品です。今日は、豚ロース肉に福島県産のりんごで作ったソースをかけました。白いごはんが進みますよ。

　これからの季節、もぐらが校庭に穴を掘り始めます。田んぼの先生の根本さんに相談したところ、ペットボトルで作った美しい風車を６つわけてくださいました。彩色もきれいで、カラカラと良く回ります。地中に音が伝わって、もぐらが近づきませんように。

　本日から、学習発表会の体育館練習が始まりました。1年生のスタンバイの様子です。

　ごはん、チンゲンサイのスープ、ヤンニョムチキン、中華和え、牛乳 ６９４キロカロリー
【一口メモ】　背筋を伸ばそう！
　今日は、食べられる体力をつけるため、姿勢を正し、腹筋を鍛えることについてお話します。姿勢を正しくし腹筋を鍛えることで、内臓が下にさがるのを防ぎ、消化吸収の力がつきます。正しい姿勢と腹筋を鍛えることは、かっこだけでなく食べられる力をつけるために大切です。今日も背筋を伸ばして、正しい姿勢で食べましょう。

　ごはん、えのきと白菜のみそ汁、白身魚フライ（パックソース）、アーモンド和え、牛乳　６４９キロカロリー
【一口メモ】　気づかずにとりすぎている見えない油

　脂質は、体を動かすエネルギーになる細胞膜をつくったりするために欠かせない栄養素ですが、とりすぎてしまうと、がんや心臓病、脳の血管の病気などの生活習慣病を招く原因になってしまいます。脂質を含む食品には、サラダ油やバターなどの目に見える油以外にも、原料に油がたくさん使われていて見た目には油が見えない食品もあります。そのため、気づかずに脂質をとりすぎていることがあるかもしれません。とりすぎを防ぐために、栄養成分表示を確認してから食べることも大切です。

　15日に行われる、もとみや駅伝競走大会に出場する選手の壮行会を実施しました。選手一人一人が「いい走りを」「上り下りに気をつけて」「ペース配分に気をつけて」と、決意を述べたあと、児童代表が激励のことばを送りました。選手達は1か月の練習を通して、体だけでなく、心も、頭も鍛えられたはずです。大会は、15日に本宮運動公園「みんなの原っぱランニングコース」を午前9時スタートで、全10区間、本宮第一中学校体育館前をゴールに行われます。

　ごはん、吉野汁、ほっけみりんしょうゆ焼き、じゃがいものそぼろ煮、牛乳　６４６キロカロリー
【一口メモ】　ほっけ

　今日の焼き魚は「ほっけ」です。ほっけは、北海道でよく食べられている魚です。みなさんも、食べたことがあると思います。ほっけは、体長60ｃｍくらいの魚で、小さいときは緑色をしていて、大きくなるにしたがって、茶色に変わっていきます。群れで泳ぐと花が咲いているように見えるため、魚へんに花という字があてられたとされています。今日は、ほっけの一夜干しを焼き魚にしました。小骨があるかもしれないのでお箸を上手に使って骨を取り除いて食べましょう。

　ごはん、わかめスープ、オーロラチキン、ビタミンサラダ、牛乳　６９４キロカロリー
【一口メモ】　目の愛護デー
　10月10日は「目の愛護デー」です。今日は、目の細胞に良いビタミンＡが豊富な、にんじん、目の疲労をやわらげ、視力向上の効果があるアントシアニンを含んだブルーベリーなど、目に良い食材を使った献立です。その他にもアントシアニンを多く含んだ食材には、なすやぶどう、赤シソなどがあります。毎日の生活でテレビやスマホの見過ぎに気をつけ、食事からも目を大切にしていきましょう。

　いもくりごはん、豚汁、ちくわの磯部揚げ、りんご、牛乳　６５６キロカロリー
【一口メモ】　さつまいも

　さつまいもは秋が旬で、この時期に収穫されます。この期間に収穫したものを土の中や貯蔵庫で保管し、１年中出回っています。薩摩地方（鹿児島県）から全国に広く伝わったことから「さつまいも」と呼ばれるようになりました。「さつまいも」には炭水化物が多く含まれていて、みんなのエネルギーのもとになってくれます。また、食物繊維も多く、おなかの掃除もしてくれます。今日は、さつまいもとくりを使った、味ごはんにしました。