主食、主菜、副食といった用語を理解しながら、栄養のバランスを考えた１食分の献立を考える授業です。バランス良く食べることの大切さを理解しながら、考えなければいけません。家でも取り組んで腕を磨けば、料理人になる人もいるかもしれません。まずは、１食分です。