2022年8月の記事一覧

　メニューは、「ごはん　さばの塩焼き　なすのみそ炒め　けんちん汁　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　なすは、夏野菜の一つで、昔は口内炎や腫れ物の治療に使われていました。なすは、煮る、炒める、揚げる、蒸すなど、どんな料理にしてもおいしい野菜です。原産地はインドで、日本には奈良時代に伝えられたと言われています。中国では古くから、熱を冷まし体を冷やす作用があると言われていました。
　なすが苦手な人もいると思いますが、食べやすいようにみそ味の炒めものにしました。味わって食べましょう。