日誌

今日の給食は (№38)

 ごはん、みぞれ汁、豚肉の生姜焼き、即席漬け、牛乳 660キロカロリー
【一口メモ】 赤の食品 豚肉
 姿形が似ていることからも分かるように、豚の先祖はイノシシです。家畜として飼われ始めたイノシシは、えさを探し求める苦労がなくなり、動きが鈍く、まるまる太った豚になったそうです。豚は「鳴き声以外は捨てるところがない」といわれるほどあらゆる部分を食べることができます。良質なたんぱく質やビタミンB1が豊富で、栄養的にも大変優れた食品です。BGMは、スコットランド民謡「庭の千草」、シュトラウスⅡ「駈け足のポルカ<常動曲>」

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