日誌

今日の給食は (№97)

 ごはん、チンゲンサイのスープ、ヤンニョムチキン、大根のキムチ和え、牛乳 688キロカロリー
【一口メモ】 ヤンニョムチキン
 ヤンニョムチキンは、韓国で人気のメニューです。揚げた鶏肉に、コチュジャンやケチャップなどを合わせた甘辛いたれ(ヤンニョム)を絡めた韓国風フライドチキンです。今日は、鶏肉の大きさやタレの味付けなどを給食向けにアレンジしました。BGMは、ヴィヴァルディ「四季より<春>」、モーツァルト「ホルン協奏曲第二楽章」

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