わだっ子が，毎日食している「学校給食」で使用しています「食材」の下処理をお手伝いしました。１年生が「食育」の一。環として，八百屋さんから届いた「いんげん」の筋とりの作業を全員で行いました。下処理の前に，食育の先生から「手洗い」「消毒」「作業内容・手順」など，分かりやすくお話を頂きました。１箱（児童分，教職員分）の下処理を丁寧に行うことができました。本日のメニューの一つ「いんげんの胡麻和え」を給食で頂きました。１年生の子どもたちは，筋とりの下処理をお手伝いしたことで，ニコニコしながら胡麻和えが「おいしい」と言って食べていました。１年生のお手伝いを全児童へ伝えたところ，「すごいなあ。うまいよ。」と感想を述べていました。

　「食育」は，様々な内容や方法があります。今回は，新しい「食育」として，材料の下処理の段階で子どもたちが関わる体験は，言葉だけの食育では達成できないことではないでしょうか。今後も，栄養教諭や食育担当のご指導により「新しい食育」を展開して参ります。

【１年生が「いんげん」の髭を取りました！】

【給食の様子から】


全校児童へ説明し，「いんげんのごまあえ」をおいしく頂きました。