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本宮二中 給食  (No344)

 メニューは,「ごはん 秋刀魚塩焼き 切干大根の煮物 じゃがいもとわかめのみそ汁 ふりかけ 牛乳」です。

<栄養教諭・栄養技師より>

 切干大根は、「大根」を加工したものです。大根を収穫後、きれいに洗ってから細く切り、干して乾燥させたものです。生の大根より栄養価が高く、うま味も凝縮しています。
 今日は、切干大根を使って煮物を作りました。残さず、食べましょう。