本宮二中　給食　　（No77）

　メニューは、「ごはん　白身魚のピリ辛マヨネーズ焼き　エリンギと根菜のきんぴら　小松菜のみそ汁　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　今日の白身魚のピリ辛マヨネーズ焼きに使用されている白身魚は、タラです。タラの主な産地は北海道で、全国の漁獲量の約８割を占めています。今日、使用するタラも北海道で水揚げされたものです。
　タラは、そのまま食べられる(だけでなく、いろいろな加工品に使用されています。かまぼこやはんぺんなどの練り製品や干物としても食べられています。加工品がどんなものから作られているのか調べてみてはいかがでしょうか。