本宮二中　給食　　（No203）

☆８月２９日（月）

　メニューは、「焼き肉丼　小松菜のみそ汁　フルーツシャーベット　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　「よくかまないで食べ物を食べると、胃はどうなるでしょうか？」

　　　　　　　　　　　　　　次の３つから選んでください。
①　胃の調子がよくなる
②　病気になったり、栄養が体の中に入らなくなる
③　早く消化される

　　答え　②病気になったり、栄養が体の中に入らなくなる
　　

　食べ物をかまないで飲み込んだりしていると、胃はいつもの何倍もの時間をかけて働くため、胃が弱くなって病気になったりします。消化しきれないまま食べ物(は腸に送られ、腸では栄養分の吸収が悪くなります。胃にも負担がかかるので、食べ物はよくかんで食べましょう。

☆８月３０日（火）
　メニューは、「ごはん　ササミのレモンソースがけ　春雨の中華炒め　えのきとベーコンのスープ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　レモンは寒さに弱いため、冬(ふゆ)暖かく、夏に乾燥する地域が適していて、イタリアやスペイン、南カリフォルニアなどで多く栽培されています。日本では、瀬戸内海地方で栽培され、収穫は主に11月から１２月にかけて行われるそうです。
　レモンは、果汁を絞って使用するほかに、輪切りにして紅茶の風味付けにしたり、皮(かわ)を砂糖漬けにして、お菓子の材料にしたり、様々な使い方(つか　かた)があります。
　今日は、レモン果汁を入れて作ったソースをササミフライにかけました。レモンの酸味を感じながらいただきましょう。