本二中　給食　　（No233）

　メニューは、「ごはん　しゅうまい　麻婆茄子　肉団子と春雨のスープ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　なすは、奈良時代の初めごろから栽培されている野菜です。日本には１００種類以上の品種があります。形によって「長なす」「丸なす」などがあります。油と相性がよいので、炒め物や揚げ物にすると味がまろやかになります。今日の給食は、地元で収穫されたなすを麻婆茄子にしました。旬(しゅん)のなすをおいしくいただきましょう。