本宮二中　給食　　（No164）

　メニューは、「ごはん　鶏肉の香味焼き　チンジャオロース　中華たまごスープ　　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　「チンジャオ」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（現代ではピーマンやししとうなど）の緑色の果実、「ロウ」は肉、「スー」は細切りのことを指します。つまり、「チンジャオロース」は、ピーマンや肉の細切りした食材を炒めた料理です。
　今日の給食では、チンジャオロースに地元野菜のピーマンをたっぷり使いました。
　旬の野菜をおいしくいただきましょう。