本宮二中　給食　　（No135）

　メニューは、「ごはん　にしんの甘みそ焼き　にらと豚肉の炒めもの　沢煮わん　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　にしんは、冷たい水を好む回遊魚です。北海道の沿岸や日本海、太平洋でも群れがいるようですが、お店に出回っているほとんどが、ノルウェーやアメリカ・カナダなどで水揚げされたものです。栄養では、血管の中の血液を流れやすくする、脳や神経組織の材料となるEPAやDHAが含まれており、さらにたんぱく質、ビタミンB2、B6、B12、D、亜鉛も豊富に含まれています。
　今日の給食のにしんは、骨ごと食べられるので、よく噛んで味わって食べてくださいね。