本宮二中　給食　　（No50）

　メニューは、「ごはん　いわしの梅煮　生揚げのそぼろ煮　若竹汁　ふりかけ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　いわしは海のなかで群れになって、形を変化させながら泳いでいます。遠くからは巨大な生物のように見えるので、敵を驚かせているという説もあります。
　日本では、刺身や天ぷら、煮付けなどいろいろな料理にして食べられており、稚魚や幼魚はちりめんじゃこ、釜揚げしらす、煮干しの材料にもなります。
　今日は、いわしの生臭みを消し、さっぱりとした味に仕上げてくれる梅干を入れた梅煮です。栄養たっぷりのいわしを残さずいただきましょう。