今日の給食は、ふくしまの旬を味わおう献立

　８月２８日（月）、今日の給食は「ふくしまの旬を味わおう献立（ごはん、麻婆茄子、手作り花しゅうまい、梨、牛乳）」でした。旬の食材には「栄養価が高い」ことや「味が濃い」などの特徴があるそうです。旬の食材を食べることで、食材のおいしさや季節を感じてほしいと思いますし、地元の食材を消費する地産地消についても考える機会にしてほしいと思います。

 ＜給食一口メモ＞　今日は、福島県産の食材をたくさん使用しました。・麻婆茄子：地元産のなすや、福島県産の豚肉や玉ねぎを使用しました。・手作り花しゅうまい：福島県産の豚肉や塩麴で味つけし、一つ一つ丁寧に作りました。調理員の技が光ります！・梨：福島県産の梨を使いました。果肉は白色で、甘く果汁がたっぷり入っていて、りんごやかきと同様、尻の方が甘みが強く、しゃりしゃりとした独特の食感が特徴です。地元の恵に感謝し、残さず食べましょう。