メニューは，「ごはん　和風ハンバーグ　マカロニのソテー　もずくのスープ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　私たちの住む市や村でも稲刈りが終わり、その年に収穫された米、「新米」が出てきました。給食のお米も地元産の新米に変わりました。
新米はお米自体に水分を多く含んでいるので、みずみずしく、粒がつやつや光り、香り高くふっくら炊き上げます。
　日本人は、「お米は神秘的な力を持つ食べ物」として、昔からとても大切に食べてきました。実りの秋を感じながら残さず食べましょう。

　１８時ごろから２２時ごろにかけて月食が起こります。月の全てが影に入り込む「皆既食」は１９時１６分から２０時４２分までの約１時間半、全国で観察することができます。また今回は月食の最中に、月が天王星を隠す「天王星食」も起こります。皆既食中に惑星食が起こるのは非常に珍しく、日本ではなんと４４２年ぶりです。

　暖かい服装で晩秋の夜空を見上げて見てはいかがですか？

　メニューは，「＜北海道地方の料理＞ごはん　ポテトコロッケ　ほうれん草とコーンの炒め　スープカレー　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　みなさんは、北海道に行ったことがありますか？

　今日の給食では、北海道の料理を取り入れました。

◎ポテトコロッケ➞北海道は、全国一のじゃがいもの生産地です。
◎ほうれん草とコーンの炒め→北海道は、とうもろこしの全国一の生産地です。
◎スープカレー➞さらさらとした粘り気のないスープ状のカレーです。
　２０００年代に札幌市でブームとなりその後、全国に広がりました。現在もスープカレーを提供する店が２００店以上存在するそうです。食べ方は、スプーンでごはんをすくいスープカレーにつけて、ひとさじづつ、味わって食べるのが基本だそうです。
　北海道に興味が湧いた人は、もっと調べてみましょう。

　３学年は，期末テストに臨んでいます。休み時間も一生懸命復習に取り組んでいます。

　メニューは，「　ごはん　さわらサラサ揚げ　ひじきの炒め煮　みぞれ汁　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　ひじきは、灰汁が強く、生のままでは、食べられないそうです。産地で採取されたあと加工業者に運ばれ、いろいろな工程を経て「干しひじき」として販売されています。
また、製造方法によって栄養素の量に差がありますが、カルシウム（歯や骨の成分）や食物繊維（お腹の調子を整える）、β-カロテン（皮膚や粘膜の維持）、鉄分（貧血予防）などが豊富です。
今日は、ひじき、にんじん、ごぼう、しらたき、油揚げなど使い、炒め煮にしました。味わって食べましょう。