☆　１１月１５日（火）

　メニューは，「　ごはん　豚肉の和風りんごたれかけ　海藻サラダ　沢煮椀　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　沢煮椀は、千切りに切った野菜と豚脂や鶏肉など多くの食材を使って作った汁物です。沢煮の「沢」には、「沢山の（いっぱいの具）」という意味があることから、この名がついたと言われています。

　今日の給食では、かつお節から、だしをしっかりとり、福島県産の豚肉や地元産の人参を使い、沢煮椀を作りました。味わって食べましょう。

☆　１１月１６日（水）

　メニューは，「ごはん　県産カジキカツ　引き菜炒り　さつまいもと小松菜のみそ汁　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　今日の県産カジキカツは、県内唯一の海洋系の高校である「福島県立小名浜海星高等学校」の生徒が年に3回ほどハワイ沖の海へ行き、航海実習船「福島丸」で漁獲し、小名浜港に水揚げされた「クロカワカジキ」のカツです。クロカワカジキは、高タンパク・低脂肪でミネラルを豊富に含む魚です。淡白な味わいで、照り焼きやフライなどにして食べられることが多く、今日は油で揚げたカジキカツに手作りのソースをかけました。よく噛んで残さず食べましょう。

　５組は，福島市にあるとうほう・みんなの文化センターに『アートでつなごう福島展』を鑑賞するために校外学習に行っています。

　公共交通機関を利用しての移動になります。　元気いっぱいに出発していきました。

　メニューは，「　ごはん　納豆　カレー肉じゃが　南蛮汁　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　地産地消とは、その地域で生産されたものを、その地域で消費することです。国では、学校給食、企業の食堂などの様々な施設や形態における地場産物の利用の拡大に向けた取組を推進しています。
給食センターでも、地産地消の推進に向けて、地場産物を積極的に活用した給食を提供しています。

　今日は、福島県産の納豆、豚肉、鶏肉、牛乳・地元産の大根、人参、ねぎを給食に使用しています。新鮮でおいしい地元産の食材を食べて、元気に過ごしましょう。

　家庭での学習に対する取り組みについて振り返り，自分の取り組み方を改善していこうとする意識を高めるために『第２回　自己マネジメント力向上プロジェクト』を実施しました。

　１８日（金）期末テストに向けて，家庭での過ごし方を確認しました。本日，家庭に持ち帰り実行していきます。ご家庭でも声かけをお願いいたします。

　朝会で感想文コンクール，もとみや駅伝，卓球部，ソフトテニス部，陸上部の表彰披露を行いました。

　学習と部活動の両面で活躍しています。

　１１日（金）に二本松御苑にて，『税についての標語・作文コンクール』授賞式が行われました。

＜表彰＞　

　県教育長賞　題名「東日本台風に振返る税金の大切さ」　３年生

　安達間税会長賞　標語「正しく学び　正しく納める　消費税」　３年生

　二本松税務署長賞　標語「税金で　助けられてる　支えられている」　３年生

　学校賞

　受賞者のみなさん，おめでとうございます。

　後期の清掃活動がスタートして，１週間が過ぎました。新しい清掃場所にも慣れ，円滑に清掃が進むようになりました。地域の方々の思いが詰まった校舎を大切に使用していきます。

　メニューは，「＜東北地方の料理＞ごはん　にしんの山椒味噌かけ　山形芋煮　だまこ汁　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　みなさんは、東北地方の青森県・秋田県・山形県・宮城県に行ったことがありますか？　　今日の給食では、東北地方の料理を取り入れました。

◎にしんの山椒味噌かけ➞福島に生魚の流通がほとんどなかった江戸時代、北海道で獲れた「にしん」を乾燥させ「身欠きにしん」にして流通していました。これが、福島県会津地方に運ばれるようになり、保存がきく、たんぱく源になるということから重宝されるようになったそうです。今日は「にしん」にうなぎのかば焼きでお馴染みの山椒を使った味噌たれをかけました。

◎山形芋煮➞山形県で「芋煮会」は、忘年会や新年会と並ぶ年間行事の一つであり「芋煮」は団らんに欠かせない郷土料理です。基本の具材は「里芋・牛肉・こんにゃく・ねぎ」ですが、地域によって味つけや具材の種類が異なるそうです。今日は、具材を食べやすいよう一口大にしました。

◎だまこ汁➞だまこ汁は、秋田県の郷土料理です。お米を粒が残る程度潰してから３cmぐらいの団子状に丸めて作る「だまこもち」をいろいろな食材を入れた鍋に入れて一緒に煮ます。きりたんぽ鍋に似ていますがその発祥は異なるそうです。

東北地方に興味が湧いた人は、もっと調べてみましょう。

　市からいただいビオラをボランティア生徒が植えてくれました。

　太陽の日を浴びて，元気に育っています。

　メニューは，「担々麵　春巻き　ナムル　豆乳プリン　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　次の野菜＆きのこを英語でなんと言うでしょう？

　①　にんじん
　②　さつまいも
　③　しいたけ

正解は、
➀　carrot（キャロット）
②　sweet potato（スイートポテト）
③　shiitake（しいたけ）
どうでしたか？みんな正解したかな？
今日の給食に地元産のcarrot（キャロット）をたっぷり使いました。