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本宮二中 給食

 メニューは、「ごはん ササミのみそだれがけ 野菜炒め わかめスープ 牛乳」です。

 <栄養教諭・栄養技師より>

 「次の3つのうち、緑黄色野菜はどれでしょう?」

1 レタス
2 きゅうり
3 ピーマン

答え3 ピーマン
ピーマンやほうれん草、かぼちゃなど、カロテンを多く含む野菜を緑黄色野菜といいます。主に、色の濃い野菜のことをさします。また、その他の野菜は淡色野菜といいます。今日の給食の食材では、ピーマンと人参が緑黄色野菜です。