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野菜を十分に摂取していますか(No.118)

 2学年生徒を対象に野菜摂取レベルを推定することができる機器で、 皮膚のカロテノイド量を非侵襲で測定し、野菜摂取レベル(0.1~12.0の120段階)と野菜摂取量の推定値(g、段階表示)を確認しました。結果は,家庭科の授業で生徒に伝える予定です。

 残暑が厳しい日が続きますが,栄養バランスのとれた食事で健康に過ごしたいものです。