本宮二中　給食　　（No344）

　メニューは，「ごはん　秋刀魚塩焼き　切干大根の煮物　じゃがいもとわかめのみそ汁　ふりかけ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　切干大根は、「大根」を加工したものです。大根を収穫後、きれいに洗ってから細く切り、干して乾燥させたものです。生の大根より栄養価が高く、うま味も凝縮しています。
　今日は、切干大根を使って煮物を作りました。残さず、食べましょう。