岩根小ニュース

５年生みそ作り

投稿日時 : 2016/01/29  岩根小運用主任  カテゴリ:総合学習

５年生は、豆腐作りに続いて、みそを作りました。
大豆が耳たぶぐらいのやわらかさになるまで煮詰め、その後、麹や塩を混ぜ込み、空気が入らないようにしながら樽につめました。
作ったみそを使用して、調理実習をするのが楽しみです。