本日、漢字検定を行いました。

　自分で目標をもって検定に挑戦することは、素晴らしいことです。今日まで、勉強したことは必ず自分の力になります。今後も、様々な検定等にチャレンジする生徒を支援していきます。

　メニューは、「ごはん　さばの味噌煮　ひじきの炒り煮　にらたま汁　ぶどうゼリー　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師＞

　乾物のひじきは、日本に昔からある、長く保存ができる食品です。水で戻してから料理に使いますが、戻すとびっくりするくらい太くなり、長さも伸びます。また、真っ黒で豊かな磯の香りがします。
ひじきを食べるのは、おもに日本だけで、炒め煮やサラダなどに使われます。黒い色が料理の彩りを引きしめます。ひじきの栄養は、私たちの血になる鉄、骨になるカルシウム、おなかの掃除をしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。
　今日は、れんこん・ごぼうも入った栄養たっぷりのひじきの炒り煮です。磯の香りを感じながら、いただきましょう。

　本年度、最後の専門委員会が行われました。内容は、後期の反省と次年度への申し送りです。

　早いもので令和３年度も残すところ２ヶ月を切りました。今後は、委員会活動を継続するとともに生徒会総会に向けた資料づくりが始まります。

　メニューは、「ごはん　鶏そぼろと大豆のたまごやき　れんこんのきんぴら　大根と麩のみそ汁　ソフトひじきふりかけ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　大根を生で食べた時、一番からく感じるのはどの部分(ぶぶん)でしょう？　
①　葉に近い上の部分

②　真ん中

③　下の部分　　　　　
　　　　　　　
　答えは③の下の部分です。甘くて水分の多い上の部分は、大根おろしやサラダに、下のからい部分は煮物などにして食べるとおいしいですよ。大根は日本で昔から作られてきました。形、色、大きさなどの違う、さまざまな品種が全国各地で作られています。
　今日は、大根108ｋｇをみそ汁に使用しました。味わって食べましょう。

　午後から、令和４年度新入生保護者説明会と物品販売を行いました。検温、消毒、座席間隔２ｍとし、感染対策をとりました。

　会では校長あいさつの後、学校生活、学習、保健、集金について、各担当から話がありました。令和４年の入学式まで約２ヶ月と少しです。万全の体制で新入生を迎え入れることができるように準備していきます。

　メニューは、「ごはん　おろしソースのハンバーグ　もやしの炒めもの　あおさのスープ　　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　食事の時間を楽しく過ごすには、正しい食事のマナーが大切です。正しい食事のマナーは一緒に食事をする人たちが、気持ちよく、おいしく食事をするための「心配り」「気配り」です。また、この「心配り」「気配り」は、大人になり、社会人になっても使います。自分のためにも、周りの人たちのためにも、身につけたいですね。

　メニューは、「ッペパン　ハンバーグのトマトソースがけ　野菜ときのこ、ハムのホットサラダ　かぼちゃのポタージュ　ブルーベリージャム　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　パンは、月に一回の提供のため、とても楽しみにしている児童・生徒が多いようです。
　おいしく、楽しく食べてもらえるように、味付けや組み合わせを工夫しています。
　今日は、人気のハンバーグやポタージュと組み合わせ、野菜がたくさんとれるように工夫しました。残さず食べて、元気に過ごしましょう。

　本校の北側は、校舎の影になって日が全く当たりません。年末年始に降った雪が踏み固められ氷となり登下校などに影響を及ぼしていました。

　３年生の有志と２、３年生の清掃担当の生徒が協力して全ての氷を除去してくれました。率先して作業したのはもちろん、どのようにしたら効率よく作業が進むのかを話し合っていました。

　協力すること、話し合って合意形成をすることなど社会生活する上で必要なことが身に付いていると実感しました。このような生徒を誇りに思う出来事でした。

　メニューは、「ごはん　県産カジキカツ　海のきんぴら　あおさのみそ汁　一口いちごゼリー　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　今日の給食は、浜通り地方の食材を使った料理を取り入れました。
◎　あおさのみそ汁・・・あおさとは、のりの仲間で、「ひとえぐさ」と呼ばれる藻です。名前になじみはないかもしれませんが、青のり粉やのりの佃煮に使われる身近な海藻です。今日のあおさは、いわき市でとれたものではありませんが、いわき市でもとれる海藻です。
◎　カジキカツ・・・福島県沖で漁獲されたクロカワカジキのカツです。クロカワカジキは、高たんぱく・低脂肪でミネラルを豊富に含む魚です。淡白な味わいなので、照り焼きやフライなどにして食べられることが多いです。

　メニューは、「はん　県産厚焼き玉子　いかにんじん　ざくざく　えごまふりかけ　牛乳」です。

＜栄養教諭・栄養技師より＞

　今日の給食は、中通り地方の郷土料理を取り入れました。
◎　いか人参・・・いか人参は、福島県の北部の郷土料理ですが、県内ほぼ全域で食べられています。材料は、近年は松前漬けの影響を受け、昆布や数の子を入れる場合もありますが、伝統的には、するめと人参だけで作ります。お正月には欠かせない料理です。
◎　ざくざく・・・ざくざくは、神様へのお供え物の代表です。ざくざくとは、具がたくさんということと、食材を細かく切ることで無駄なく使い切ることができるようにという意味合いがあり、昔の人の生活の知恵が含まれています。ざくざくは、祭りには欠かせない郷土料理です。