「４組生活単元学習　たくあん作り」　～本漬けから試食まで～

　１１月中旬から始めた、たくあん作りは下旬に本漬けを行いました。たくあん漬けの素などの材料を混ぜ、樽に大根と重ねて入れます。重石をのせて３週間･･･。樽から取り出したたくあんは、きれいな黄色に漬かり特有の香りがしていました。一口ほおばると、パリッパリッとした歯応えと、塩味に加え甘味もあり、美味しいたくあんに仕上がりました。

　校長先生を始め、お世話になった先生方にも試食をしてもらうと、「お～いし～い！」「ご飯はないの？」という声が聞かれ、生徒達にも笑顔があふれました。