本宮二中 給食 （No452）
2023年2月8日 13時33分
メニューは，「ごはん さわらの甘みそ焼き 根菜の煮物 白菜のみそ汁 味付のり 牛乳」です。
＜栄養教諭・栄養技師より＞
さわらは、成長とともに名前が変わる出世魚です。体長５０㎝までを関西では「サゴシ」、関東では「サゴチ」と呼び、７０㎝以上を「さわら」といいます。体調が細長く「狭い腹」から「狭腹（さわら）」と呼ばれるようになったとする説があります。
さわらは、1年を通して獲れますが、漢字では、魚偏に春と書き、春を告げる魚といわれています。とくに瀬戸内海では春が旬とされ、関東では冬の寒鰆がおいしいとされてきました。
今日は、焼いたさわらに、甘みそだれをかけました。まだまだ寒い日が続きますが、春の訪れを感じながら、おいしくいただきましょう。
