本宮二中 給食 （No476）
2023年2月20日 12時57分
メニューは，「ごはん ポークソースマリネ キャベツの炒めもの なめこと三つ葉のみそ汁 牛乳」です。
＜栄養教諭・栄養技師より＞
菜の花が咲く野菜は次の３つのうち、どれでしょう？
① ねぎ
② キャベツ
③ 三つ葉
答え ②キャベツ
キャベツを収穫せずに畑でそのままにしておくと、菜の花が咲きます。菜の花が咲くのは、アブラナ科アブラナ属の野菜です。
キャベツは１年中食べられますが、冬に多く出回るのは葉が厚めでしっかりと巻かれたもので、春に出回るのは葉がやわらかく巻きがゆるめです。
